Fregiu la ceba amb oli fins que aquest prengui un color marró. Retireu la ceba i la moldreu.
Afegiu Haldi, Dhaniya, mirch, Adrak, Lehsan i la sal amb l'oli. Fregiu-ho tot amb poca aigua fins que s’assequi.
Afegiu el xai i la ceba i cuineu-ho fins que l’aigua s’assequi.
Afegiu 3 o 4 gots d’aigua, tapeu-ho i cuineu-ho fins que la carn s’estovi.
Quan la carn estigui gairebé feta afegiu-hi Bhindi i cuineu-ho tot a foc lent fins que el Bhindi es faci.